ANEKA

Seandainya Seluruh Kepala Desa Seperti Putu Ardana

01/08/2017

Saya orang yang percaya bahwasanya tempat tertentu mampu menempa manusia menjadi pribadi-pribadi yang berbeda dari sebelum manusia tersebut tinggal dan singgah di sebuah tempat. Pertanyaan selanjutnya, seberapa besar pengaruh sebuah tempat mengubah seseorang? Durasi waktu menetap di sebuah tempat, hubungan dengan manusia lain, dan kondisi lingkungan di tempat tersebut, saling silang memberi pengaruh. Baik pengaruh […]

Baca Selengkapnya

ALAM

Mengembalikan Elang Bondol ke Habitatnya

31/07/2017

Jika merujuk pada jam sebagai penanda waktu, siang sedang pada puncaknya saat Putu Ardana, Kepala Desa Adat Desa Munduk mengajak tim Ekspedisi Munduk berangkat menuju Danau Tamblingan yang terkepung Hutan Amerta Jati. Langit Desa Munduk tertutup awan mendung, kabut tebal menemani perjalanan kami. Jika tidak melihat jam di tangan, saya akan mengira saat kami berangkat […]

Baca Selengkapnya

ANEKA

Tum Bungkil, Kerumitan yang Lezat

28/07/2017

Selain kelapa, pisang bisa dimasukkan dalam kelompok tanaman yang tiap-tiap bagiannya bisa dimanfaatkan. Tetapi tentu saja dibutuhkan kreativitas untuk bisa memanfaatkan bagian-bagian yang rasa-rasanya, sulit. Bagian bonggol misal. Untuk mendapatkannya pun memerlukan perjuangan. Untuk mendapatkan bonggol pisang, Anda harus sedikit menggali tanah. Betul, sebagian bonggol pisang berada di dalam tanah. Belum lagi proses membersihkannya, repot […]

Baca Selengkapnya

ANEKA

Made Terip: Maestro Karawitan Bali

26/07/2017

Putu Togog sedang kelimpungan mencari anak lelakinya saat orang-orang berduyun-duyun meninggalkan sanggar seni di Desa Munduk, Bali Utara. Matanya mengamati dengan saksama sekeliling ruang sanggar seni. Ia juga terus bertanya keberadaan anaknya kepada setiap orang yang ia temui di sanggar seni. Tak ada seorang pun yang tahu. Lelah mencari tanpa hasil, Putu Togog memutuskan pulang […]

Baca Selengkapnya

ANEKA

Bakaran: Undangan dan Wujud Terima Kasih Kepada Bendesa

24/07/2017

Tinggal di Don Biyu, penginapan milik Bendesa (Kepala Desa Adat) Munduk, memberi banyak kemudahan bagi Tim Ekspedisi Munduk. Mencari narasumber yang tepat, mengakses informasi, menghimpun data, dan menentukan tema-tema yang menarik untuk tuliskan adalah beberapa keuntungan yang kami dapat. Tentu saja, Bendesa Munduk juga menjadi narasumber tempat menggali banyak informasi, sekaligus memverifikasi informasi yang berhasil […]

Baca Selengkapnya

ANEKA

Sajian Spesial di Atas Daun Pisang Don Biyu

22/07/2017

Semestinya saat ini sudah memasuki musim kemarau. Komang Armada, salah seorang rekan saya yang tinggal di Desa Munduk, Bali Utara, pernah berujar, “Di Munduk, kalau musim kemarau, malam hari dingin sekali. Lebih dingin dari musim hujan. Biasanya, puncak dingin di musim kemarau berada pada rentang waktu antara Juli hingga Agustus.” Orang bilang, efek pemanasan global […]

Baca Selengkapnya

KOMODITAS

Manunggaling Kopi Arabika Munduk, Bunga Hortensia, dan Jeruk

Tahun 1878, hampir seluruh perkebunan kopi pemerintah Kolonial Belanda di Nusantara terserang penyakit karat daun atau Hemileia vastatrix (HV). Penyakit ini terutama menyerang perkebunan kopi yang terletak di dataran rendah. Pemerintah kolonial mengganti jenis pohon kopi arabika yang terserang penyakit dengan kopi liberika. Kopi jenis ini dianggap lebih tahan penyakit. Awal abad 20, penyakit karat […]

Baca Selengkapnya

RELIGI

Menyucikan Diri di Tepi Amerta Jati

21/07/2017

Melalui jalan raya provinsi yang menghubungkan Seririt dan Denpasar, ke arah timur dari Desa Munduk, jalur yang dilalui menanjak dan berkelok-kelok. Di lereng-lereng curam, di kiri dan kanan jalan, hamparan pohon cengkeh dan kopi tumbuh subur. Berbelok ke arah selatan mendekati perbatasan Desa Munduk dan Desa Wanagiri, meninggalkan jalan provinsi untuk kemudian memasuki jalan desa, […]

Baca Selengkapnya

ALAM

Three Colour Amerta Jati: Anggrek Langka dari Bali Utara

19/07/2017

Zaman Yunani kuno, bunga anggrek diyakini sebagai lambang kejantanan. Mereka percaya, jika ingin mempunyai anak lelaki, orang tua harus mengonsumsi umbi anggrek. Bangsa Cina meyakini aroma yang keluar dari bunga anggrek adalah aroma yang keluar dari tubuh kaisar mereka. Suku Aztec mengonsumsi campuran vanili bunga anggrek dan bubuk cokelat untuk meningkatkan vitalitas. Nama latin dari […]

Baca Selengkapnya